(资料图)
1、准备醋、食物、胡椒粉、椒盐粉、香油。
2、竹笋脱叶，去皮，洗净沥干水分，切丝。
3、锅里放适量的水。煮沸到沸腾状态。然后把切好的笋丝放入锅中烫一会儿。过一会儿，把它捞出来，放在凉的盘子里，等它自己凉了。冷却后，将其放入容器中，并沥干其水分。
4、锅烧热，倒入一定量的植物油，将油烧开，倒入花椒。将锅转小火，将辣椒炒香。当锅里的辣椒颜色变深时，关火。用漏斗过滤掉辣椒，然后将花椒油倒入碗中。
5、最后一步是把之前准备好的粉末放入一个大碗中。加入适量的调料，如盐和醋、椒盐粉、香油等。这个可以根据自己的口味调整。最后把豌豆里炒好的花椒油倒在笋丝上。用筷子搅拌均匀，一碗凉拌笋丝就可以吃了。很方便简单，夏天吃更清爽。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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